Салат c гранатом и яблоком на Рош а-Шана

На столе на Рош а-Шана – еврейский Новый Год – должен быть гранат и яблоки. В этот салат, салат на Главный день года, входит и то, и другое.

Ингредиенты: зерна половины граната, салат – 1 пучок, кедровые орешки – 50 гр., сладкое красное яблоко – 1 шт., тертый имбирь – полчайной ложки, оливковое масло – 2 ч.л., сок лайма – 1 ч.л., соль, перец по вкусу

Рецепт салата на Главный день года с гранатом и яблоком

Слегка обжариваем кедровые орешки – грецкими не заменять ни в коем случае. Натираем корень имбиря. Мелко рубим лук – его нужно 2 столовых ложки. Выжимаем сок из лайма.
Салат лучше брать из «кудрявых» сортов.
Нарезаем салат. Заправляем оливковым маслом и соком лайма.
Добавляем имбирь, орешки и лук. Перемешиваем, солим-перчим.
Яблоко нарезаем тонкими ломтиками. Выкладываем их на салат и посыпаем зернышками граната.

Гранат. Съев зернышки граната, произносим: «Да будет желанием Твоим, Всевышний, чтобы умножились наши заслуги как зерна граната».
Яблоко. Перед тем как съесть ломтик яблока, следует сказать благословение. А после того надо произнести: «Да будет желанием Твоим, Всевышний, чтобы новый год был для нас добрым и сладким».

©Кулинарная школа Уриэля Штерна. Салат с гранатом и яблоком на Рош а-Шана – рецепт
Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

Leave a Reply