Салат из цуккини, орехов и пармезана — живем вкусно!

Когда хочется чего-нибудь вкусненького и необычного, но совсем не хочется долго готовить — заходите к нам. Мы придумываем наши рецепты, чтобы сделать жизнь вкусной, яркой и, по возможности, легкой. Итак, сегодня мы приготовим салат из цуккини, кедровых орехов и всеобщего любимца — пармезана. Четыре минуты усилий, немного терпения и вкуснейшее блюдо уже на столе. Начнем!

Ингредиенты:
2 средних цуккини
рапсовое масло
1 ст. л. дижонской горчицы
¼ стакана лимонного сока
1 ч. л. натертой лимонной цедры
1 ч. л. меда
2 ст. л. петрушки
½ стакана оливкового масла
2 ст. л. поджаренных кедровых орешков
свежие листья мяты
1/3 стакана натертого пармезана
Приготовление:
Нарзаем цуккини тонкими полосами, смазываем рапсовым маслом, солим, перчим по вкусу и отправляем на гриль (обжариваем по 1 минуте с каждой стороны).
Смешиваем вместе горчицу, лимонный сок, цедру, мед, петрушку. Медленно вводим оливковое масло. Поливаем цуккини полученным соусом и оставляем настояться 10-15 минут.
Теперь посыпаем пармезаном, орешками и украшаем петрушкой и листочками мяты. Вот и всё! Все к столу!

Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

Leave a Reply