Food Force – запеченная речная форель

IMG_9113 — копия_1920x1080

На всякую рыбину едок есть, а на форель – вообще всегда. И не нужно платить все деньги мира за морскую форель. Есть «наша», речная – она дешевле, а если хорошо приготовить – то даже вкуснее. Представьте, как вы произносите: «На ужин – запеченная форель»… Слюнки уже потекли, да? А готовится такой ужин всего-то за полчаса, а то и меньше. Вот что нужно принести из магазина:

речная форель (1 шт);
помидоры;
кинза;
петрушка;
лимон;
чеснок.

Тонким ножом разделайте рыбу. Правильней всего начинать с головы, но если вам больше нравится с хвоста – не сдерживайте себя. Сделайте из вашей рыбы два филе, удалите из них остатки косточек, выложите чистые филе на пергаментную бумагу. Отложите в сторону.
Теперь «бонусы». Порежьте помидоры небольшими кубиками. Удалите стебли кинзы и петрушки (вы же не хотите этих жестких стеблей в своей волшебной рыбе?). Порежьте их к помидорам, полейте немного лимоном, порежьте зубчик чеснока, и посолите. Сверху сбрызните оливковым маслом (первого отжима – это очень важно). Перемешайте. Включайте духовку на 180 градусов – пусть разогревается.

Вернемся к нашим баранам кусочкам рыбьего филе. Полейте их лимоном (вообще никогда не жалейте лимона, когда готовите рыбу – они идеальная пара), посыпьте специями для рыбы (внимательно – часто в них уже есть достаточно много соли). Сверху выкладывайте вашу смесь, заворачивайте все буйство в пергамент и отправляйте в разогретую духовку.
Всего лишь на 15 минут.

И вот что происходит через четверть часа: запах такой, что даже соседи тайно хотят попасть к вам на ужин. Семья уже на кухне, все по очереди заглядывают в духовку. Вы улыбаетесь. Потому что вы – герой этого вечера.
Приятного аппетита!
Остались вопросы? Смотрите видео!

Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

One comment on “Food Force – запеченная речная форель

  1. Helena 04.08.2016 11:04

    Да, форель всегда прекрасна, особенно речная! Она — живая, ароматная, сочная. Пусть некоторые готовы отдать половину мира и горсть монет из своего кошелька за правильно приготовленный стейк, но я всегда предпочту одну небольшую речную рыбку! В пергаменте рыба и морепродукты получаются здорово! Спасибо за чудную идею!

Leave a Reply