Морковный суп с лимоном

Скучаете за летом? Мы, если честно признаться, тоже. Но не сегодня! Сегодня лето взорвется буйством красок на нашем столе, ведь мы приготовим полный свежести морковный суп с лимоном, а, благодаря чечевице он получится еще и очень сытным. Итак, начнем!
Ингредиенты:
25 г сливочного масла
1 ст. л. растительного масла
лук-порей
300 г моркови
сок и цедра половинки лимона
1 л овощного бульона
100 г красной чечевицы
кориандр
Приготовление:
Растапливаем сливочное масло в глубокой кастрюле, добавляем столовую ложку подсолнечного. Обжариваем на среднем огне нарезанные лук-порей, морковь и цедру лимона 15-20 минут. Добавляем бульон и чечевицу. Доводим наш суп до кипения, и варим на малом огне еще 10-15 минут, до готовности. Добавляем щепотку кориандра и перебиваем блендером до состояния пюре.
Вот и все! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

Leave a Reply