Куриный суп с яблоком и кешью

tumblr_inline_mgq0pr2wAp1r7ftd9

Сельдерей и яблоки — классический дует. Мы не будем отходить от традиций, но все же попробуем Вас удивить. Мы приготовим суп с кешью! Благодаря орехам наш куриный суп получит особую текстуру и совершенно особый вкус. Начнем!
Ингредиенты:
3 ст. л. оливкового масла
3 средние луковицы
4 стебля сельдерея
6 средних яблок
3 больших зубчика чеснока
1,5 ч. л. тимьяна
1 маленький корень сельдерея
2 л куриного бульона
120 г орехов кешью
петрушка
Приготовление:
Предварительно вымачиваем кешью в течение 2 часов. Промываем и слегка обжариваем. Отставляем в сторону. Время заняться самим супом! Бросаем масло в глубокую кастрюлю и добавляем нарезанный сельдерей и лук, обжариваем 5-7 минут, до мягкости. Добавляем яблоки, чеснок и тимьян. Нарезаем корень полосами, выливаем бульон в кастрюлю, сверху посыпаем сельдереем. Варим наш суп на среднем огне 15-17 минут.
Высыпаем в суп кешью и мелко нарезанную петрушку и... взбиваем в блендере. Все! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

One comment on “Куриный суп с яблоком и кешью

Leave a Reply