Жаренный палтус с черникой и лимоном: возможно все!

Когда хочется сказать гостям с загадочной улыбкой на лице: «Вы такого еще не пробовали», поступайте разумно: заходите на наш сайт и готовьте наши рецепты. 24 часа в сутки мы в погоне за лучшими блюдами мира. Все для того, чтобы Вы и Ваши близкие были счастливы, ведь еда, порою, творит чудеса. Сегодня готовим волшебного палтуса с черникой и лимонным соком — присоединяйтесь!

img_1631

Ингредиенты:
700 гр палтуса
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. нарезанного лука-шалота
1 зубчик чеснока
1 ст.л. тимьяна
1 лимон
2 ч.л. винного уксуса
1 стакан черники
оливковое масло

Приготовление:
Смазываем рыбку оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Разогреваем гриль и выкладываем палтус. Обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Растапливаем в глубокой сковороде 2 ст.л. сливочного масла, добавляем оливковое и высыпаем лук. Через 2-3 минуты, когда лук стал ароматным, выдавливаем чеснок и еще через минутку — высыпаем зелень (это может быть любая полюбившаяся зелень), цедру лимона и уксус. Хорошенько перемешиваем соус и высыпаем главный ингредиент — чернику. Уменьшаем огонь и оставляем соус на 3-4 минуты — черника должна стать мягкой, но не развариться.
Выкладываем палтус на блюдо, сверху — пару капель лимонного сока и черничный соус. Вот и все! Приятного Вам аппетита и летнего настроения!

Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

Leave a Reply