Суп с белой фасолью

фасоль

Зима на пороге, значит, пришло время готовить сытные блюда. Сегодня мы приготовим элегантный суп с белой фасолью и ...йогуртом! Не будем тратить время на разговоры, лучше поскорее начнем!
Ингредиенты:
4 ст. л. оливкового масла
2 средние луковицы
4 зубчика чеснока
2 стебля сельдерея
2 лука-порея
1 огурец
2 средних репы
800 г белой фасоли (заранее замочите на ночь в воде)
400 мл натурального йогурта
Приготовление:
Обжариваем на оливковом масле нарезанный лук, чеснок, огурец, сельдерей. Добавляем белую фасоль, и заливаем 900 мл воды. Доводим до кипения и варим 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими. Вот и все, почти).
Взбиваем суп, солим, перчим по вкусу и снова ставим на огонь. Когда суп почти закипит, добавляем йогурт и снимаем с огня. Готово! Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

Leave a Reply