Удивляем: картофельные тортики с копченым лососем!

картофель

Новогодние праздники — праздники семейные, потому не стоит тратить все время на готовку. Мы подобрали рецепт легкой и нежной закуски для Вашего стола! Наши картофельные тортики с копченым лососем и сыром обязательно понравятся гостям. Начнем!
Ингредиенты:
1 кг картофеля
100 г сливочного масла
100 г пшеничной муки
1 ч. л. соды
280 г сливочного сыра
100 мл сливок
1 лимон
200 г лосося
укроп
50 г каперсов
Приготовление:
Хорошенько прокалываем картофель вилкой, выкладываем на решетку и отправляем в разогретую до 220 С духовку на 1 час 20 минут, до хрустящей корочки. Когда картофель чуть остыл, разрезаем его на половинки и вытаскиваем всю мякоть. Смешиваем ее с 2/3 растопленного сливочного масла, мукой и содой. Оставшимся маслом смазываем противень и выкладываем картофельное тесто в посуду для выпекания. Хорошенько разровняв, отправляем заготовку в духовку (180 С) на 40 минут. Между тем, взбиваем сыр, добавляем сливки, сок одного лимона, солим и перчим его по вкусу.
Выкладываем сырную массу на картофельную основу, разрезаем на удобные кусочки, сверху выкладываем тонко нарезанный лосось, пару каперсов и немного лимонной цедры. Веселых праздников и приятного аппетита!

Друзья, лучшая помощь проекту Ваш Like!
Одна секунда, но мы знаем, что часы работы потрачены не зря!

Leave a Reply