Мифы и легенды одесской кухни: голубцы из молодой капусты
Размер имеет значение! Потому что в Одессе мирно сосуществуют два типа голубцов: обычные и праздничные. Самое забавное, что в разницы… more
Размер имеет значение! Потому что в Одессе мирно сосуществуют два типа голубцов: обычные и праздничные. Самое забавное, что в разницы… more
Сегодня – снова о кабачках. Продолжаем тему. Специально для тех, кто не любит или не хочет есть жареное и острое,… more
… Конец мая, тепло, клубнично, запах сирени и цветущих акаций сменился ароматом липового цвета, а на «Привозе» «пошли вниз» кабачки.… more
Мясо… В новом выпуске «Держи фасон» Уриэль Штерн показывает, как получить шикарный стейк, не выходя из дома. Показывает так, что… more
Ко второй половине ХХ века жители интернационального города оказались в специфическом религиозно-кулинарном подполье. Печь паски – так в Одессе издавна… more
В Одессе в 70-х гусь был не птицей, а неким мифическим существом. В отличие от лебедей – тех можно было… more
Никогда не думал, что блюда времен дефицита станут считаться деликатесами в наше насыщенное семгой и креветками с авокадо время. Тем… more
Почему-то считается, что южане любят поесть больше, чем жители северных широт. Наглая ложь! Просто южане любят поесть вкусно, а земля… more
Ни один город Украины не подарил нашим соотечественникам столько знаменитых исторических кулинарных шедевров, как Одесса. Не будем сегодня перечислять весь… more
Все мы знаем, кто открыл закон Всемирного тяготения. Ньютону на голову упало яблоко и до него дошло! Ох уж эти… more