Мастер-класс Уриэля Штерна: фаршированная рыба
В меню мастер-класса — Ресторанный рецепт и Семейный секрет Чтобы приготовить фаршированную рыбу как в мишленовском ресторане, вам придется поработать всего… more
рыба
Запеченный лосось с азиатским салатом
Сегодня у нас – экзотика, восток, Азия. Это замечательное блюдо, а делать его совсем не сложно. Ингредиенты: филе лосося –… more
Фаршированная рыба
На праздничном столе на Рош а-Шана (еврейский Новый Год) должна быть голова рыбы или барана. Я предпочитаю рыбу. Но одной… more
Скумбрия на мангале
Сегодня мы приготовим рыбу — самую вкусную рыбу из тех, что хороши для мангала. На мой взгляд, это скумбрия или, как… more
Сибас на доске
Сегодня мы приготовим замечательное блюдо, отличный ужин для двоих, выбравшихся на природу. Готовить элементарно, а результат – превосходный! Ингредиенты: сибас… more
Сибас на спарже под мятным соусом
Сегодня мы приготовим деликатес в стиле японской кухни. Это блюдо ресторанного уровня, но приготовить его дома вам вполне по силам.… more
Лучшие маринады для рыбы
Всегда кладите рыбу на хорошо разогретый мангал. Перед этим обязательно промокните ее салфеткой, чтобы маринад не капал в огонь. На… more
Как приготовить праздничный ужин за 60 минут (запись трансляции и рецепты)
Первый вебинар кулинарного эксперта Уриэля Штерна: как подготовить праздничное застолье всего за один час. Вебинар прошел 2 июня; здесь — запись… more
Рис басмати по-индийски и жареный сибас
Очаровательная гостья Уриэля Штерна – народный депутат, кандидат в мэры Киева Леся Оробец рассуждает о превосходстве качества над количеством, о… more
Фаршированная щука в стиле фьюжн
Сегодня мы приготовим праздничное блюдо на все времена — фаршированную щуку. Но немножко его осовременим. Это будет щука в стиле фьюжн… more